安岳米卷
是四川省资阳市安岳县的特色小吃之一
小飞侠啊
2022-07-17
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地区：四川 资阳 安岳县类型：美食
安岳米卷是用以独特的制作食材所完成的可口美食，也是夏季中十分常见的佳品小吃，听我的馅料也是十分的众多，口感极其的清香鲜美，味道更加的浓郁，口感无比的令人喜爱，且多吃这样的名菜更是具有一定的健康功效，也是十分的富有健康的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这安岳米卷的特色之处吧！
安岳米卷
色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。烹制法：蒸、煮。安岳米卷历史悠久，做工精细，是四川名小吃之一
风味
味道鲜美嫩滑，色泽光亮，口感鲜美，老少皆宜。由大米加工而成，典型的有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种，做法上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法，具备特有川味小吃风味。
制作
安岳米卷通常吃法是将米卷切成寸许小段，散开后加入葱、姜、蒜、豆油、醋、红油辣椒、味精、鸡精、芝麻、白糖、花椒面、香料拌匀即可食用。
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