下韩砂锅
下韩砂锅驰名东北、河北、陕西、内蒙古一带
创始人
2023-09-30
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地区：山西 大同 云冈区类型：工艺
下韩砂锅是一种独具制作工艺的炊具，也是大众生活中必备的器皿，它的制作工艺更是十分的讲究，制作而成的砂锅更是外观透亮，内部的制作原料更是十分的精致，用砂锅煲汤更是原汁原味的保存了原有的香味和风味，口感也是比较的上等，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这下 韩 砂 锅的特色工艺制作吧！
下韩砂锅
浑源县下韩村生产砂锅，相传开始于明代。清道光十五年（1835年），河东道总督粟毓美，曾把此物带入朝内，得到道光皇帝的赞赏。
特点
耐火、耐碰撞、酸碱不腐蚀、里外光滑、色泽优美，既可做饭，也可用来煎中药。生产砂火锅、焖肉罐、砂酒壶、砂小罐、药壶等品种。在色泽上，也由过去单纯的灰褐色，豆绿、乳白、茶色等多种颜色
制作
传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
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