日照香菇
也是我国久负盛名的珍贵食用菌
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：山东 日照 东港区类型：工艺
日照香菇是一种十分鲜美可口的美味香菇，也是菌菇类的食品，其品种更是十分的齐全，成品的品质更是十分的优越，其香菇的制作更是十分的丰富，成品的口味更是十分的纯正，口感更是十分的丝滑可口，营养的价值更是十分的丰富，蛋白质更是十分的丰厚，下面就由本地屋的表现给大家来介绍一下这日照香菇的特色口味吧！
日照香菇
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
特色
香菇菌丝所需要的有机态氮源主要来自添加料中的麦麸、玉米粉、尿素等。各种铵盐是香菇生长发育良好的无机态氮源。但硝态氮和亚硝态氮不能被香菇菌丝利用，高浓度的氮不利香菇原基的形成
营养
微量的碳、镁、钾、磷、锰、铁、锌、钼、钴等矿质元素可促进香菇菌丝的生长。维生素B1对香菇菌丝碳水化合物代谢起着重要作用。木屑栽培香菇后期常因缺维生素B1而引起菌丝自溶。适合香菇子实体生长的维生素B1的浓度大约为5×10-6
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