日照黑木耳是一种十分鲜美可口的特色名菜，也是地方群众所喜爱的风味之一，黑木耳的炒制更是十分的简单和方便，成品的色泽更是较为黑暗，入口更是十分的清脆多汁，口感极其的爽嫩可口，且木耳中的营养元素更是十分的丰厚，微量元素更是优越，多吃更是具有保健的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这日照黑木耳的特色口味吧！

日照黑木耳

为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。

特征

黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。

种植

对于耳场的选择，主要的条件就是通风以及阳光是良好的，同时便于进行排灌，要注意与污染源远离。对耳场进行建设，要注意床架是选择铁丝进行袈设，可以让原材料更加节省，通风以及透光的效果更好，并且可循环利用。喷水的设置主要是架空处理，可以让喷水的效果更加均匀，也能让水资源更加节省，喷水设备需要在排场之前布置好