锅块
即可作早点随意小吃，还可作宴席点心之用
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 孝感 应城市类型：美食
锅块是面食找那个最为常见的一种小吃，也是深得地方群众所喜爱的特色佳品系类，其此道美食的制作更是十分的简单，成品炸制的食品更加的松软，入口爽脆清香，风味更是十足，且来上一口更加的令人回味无穷，营养的成分十分的卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这锅块的特色之处吧！
锅块
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。
特色
锅块，锅块比黄酥饼要大一点，不起酥，周围面肉丰厚，味道纯正清雅，多为干点吃食，城关十字街头有个外号叫“金虼蚤”的人，锅块做得又大又好，可每天做的面活不多，常常供不应求
制作
它外焦内柔，层次分明，芝麻散香，胡椒稍带咸辣。一种成圆状，内心放糖，饼形饱满，色泽金黄，甜脆爽口，叫做糖饼子。再就是猪油饼子，配料齐全，操作精细。制作时，面不发酵，并用子面，馅心是用生猪网油和香葱混在一起剁制而成。
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