云梦条子粑是十分鲜美可口的早点，也是十分廉价的美味食品，其此道面食的制作更是独具传统的地方特色，成品制作的工艺也是十分的独特，入口绵细丝滑，口味更是香美可口，味道更加的细腻，且这样的美食更是值得品尝的，营养十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这云梦条子粑的特色之处吧！

云梦条子粑

以锅盖加温，锅底用普通温度烤制，主要有三种做法：1）长条状，长度10-20CM，宽度5-7CM，厚度0。5-2CM，中间包酸菜肉沫或肥肉沫，味咸。别称条子粑，锅奎。这种做法安徽民间也有类似食品，别称草鞋粑。

制作

这种做法安徽民间也有类似食品，别称草鞋粑。2）圆形，跟普通的饼差不多大小，直径15-20CM，后0.5-2CM，主要包砂糖，也有包蚕豆砂、胡萝卜丝、包菜、酸菜、肉沫等。3）圆形，在和面时就加入了甜味剂，直径达50-60CM，厚度5-8CM，为大圆形，吃时都是用刀切开，别称甜粑、剁粑

风味

古往今来，在江西九江地区，每逢年节喜庆婚丧寿诞，均以各样的米粑为佳肴款待来宾。馅有萝卜丝、炒豆腐、油渣、芝麻等。也有将蒿草混入其中做成蒿粑，亦有将高粱混入其中磨粉制成高粱粑。