酱黄瓜
酱黄瓜是特色传统酱菜类食品之一
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 开封 类型：美食
酱黄瓜是用鲜美可口的黄瓜为腌制的配菜，在经过长时间的腌制之后所形成的特色美食小吃，其成品的黄瓜更加的清脆多汁，入口甜度适中，口感更是十分的香醇细腻，且这样的美味更是值得品尝的，来上一口更加的令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这酱黄瓜的风味之处吧！
酱黄瓜
具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。原材料为黄瓜。色泽褐绿，酱香浓郁。咸淡中，脆爽怡人，吃时若佐以香油，则更加爽口
制作
酱制而成。如以开封产优良品种"五瓜龙"黄瓜作原料，用同样配方和制作规程，制成酱乳瓜，其味道比酱黄瓜更佳。
风味
黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
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