日照大竹蛏是一种十分鲜美可口的海产品，也是地方传统的风味之一，其竹蛏的品质更是十分的优越，制作的工艺更是十分的独特，成品的肉质更是十分的肥美，入口更是极其的丝滑爽嫩，口感更是十分的浓郁纯正，且此道美食中的营养更是十分的丰富，多吃更是有助于健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这日照大竹蛏的特色口味吧！

日照大竹蛏

日照大竹蛏是日照海产四珍之一。日照是中国北方沿海富水区，境内淡水资源近丰富，浅海、沿海滩涂面积大，近海有鱼类近百种，是中国四大水产品苗种繁育中心之一。

特点

日照大竹蛏是日照近海的一种非常珍贵的双壳贝类，属软体动物门，瓣鳃纲，真瓣鳃目，贫齿亚目，竹蛏科，常栖息在潮间带中、下区和浅海泥沙中。其个体肥大，足部肌肉特别发达。生长线明显，沿后缘及腹缘方向排列。两壳合抱成竹筒状，成体壳长12—14厘米，一般壳长为壳高的4-5倍。

风味

日照大竹蛏是一种非常珍贵的海产贝类，个体肥大，足部肌肉特别发达，两壳合抱呈竹筒状，壳质薄脆，壳面光滑，肉质肥满鲜嫩，富有弹性，汤汁洁白，是竹蛏中的极品，也是我市重要的地方特产。