酸辣乌蛋汤
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜
图灵科科
2023-09-30
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地区：山东 日照 东港区类型：美食
酸辣乌蛋汤是一种十分鲜美可口的特色美食，也是运用传统的工艺制作所完成的 特色美味佳品，其制作的过程更是十分的丰富，成品的口感更是十分的丝滑，气味更是十分的丝滑纯正，口味更是鲜美无比，且蛋汤中的营养更是十分的丰厚，蛋白质的含量更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这酸辣乌蛋汤的特色口味吧！
酸辣乌蛋汤
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
特色
用鲜乌鱼片、特制醋、清汤制成，不仅口味上感觉酸辣鲜美，而且还具有利胃的功效。
制作
1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可
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