梅兰宴
在海内外享有崇高的声誉
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：江苏 泰州 兴化市类型：美食
梅兰宴一种宴席的风味，都是特色的美食，制作的选料更是十分的丰富，制作的风味更是别具一格，独树一帜，且成品的口感更是十分的鲜美爽滑，风味更是独特，且梅兰宴更是清丽多姿和典雅华贵的风味，广受到各界人士和食客的欢迎，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这梅兰宴的制作工序吧！
梅兰宴
梅兰宴共有二十一道菜、九道面点和小吃，以淮扬风味为主。
风味
以淮扬风味为主，其用料考究、因材施艺、制作精细、追求本味、清鲜平和、形质兼美。文学介入淮扬美食，汉赋、唐诗、宋词已初见端倪，但以清代为甚。文人的介入，是清代中叶淮扬菜走上巅峰的催化剂。淮扬菜在漫长的历史演变中，积淀了深厚的艺术与科学内蕴。
特色
梅兰宴中有十八道菜的菜名，取典于京剧艺术大师梅兰芳先生的代表剧目，如锦凤还巢、黛玉怜花、霸王别姬、贵妃醉酒等，使菜品风格雅丽，大大提升了文化品位。
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