金波酒是传统优质产品之一，也是品用及馈赠亲友的最佳选择，它是用优质的高粱为主要的食材所制作而成的一种饮品，酿造而成的酒品更是十分的香醇，酒体也是十分的透亮，入口丝滑爽口，绵柔细致，且此酒更是保健的好产品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金波酒的特色制作工艺吧！

金波酒

因其酒液色泽金黄、波光粼粼而得名。 《镜花缘》第九十六回写：一位客官走进一家酒馆，要饮天下名酒，酒保捧出一块粉牌，上列名酒55种，其中有山东济宁名酒“金波酒”。1915年，在巴拿马国际商品博览会上，金波酒荣获金牌奖章。

营养

该酒属低度饮料药酒，入口绵软，香味醇厚。据说此酒选用优质高梁大曲配以沉香、檀香、郁香、当归、枸杞、蔻仁等14种名贵中药酿造而成。酒度四十度，糖度十度。该酒有行气活血、追风祛湿、强身健脑、延年益寿的功效。

价值

以大麦、豌豆制成大曲，做为糖化发酵剂，用优质高粱烧酒作酒基，配入沉香、檀香、郁金、枸杞、当归、杞果、栀子、寇仁、白芷、广皮、地风、姜黄、官桂等多种名贵药材，外加糖腌桔饼、白糖等物，经浸泡、精炼勾兑、陈酿而成。其酒色泽金黄，同时具备药香和酒香的双重口味，香甜适度，并具有一定的营养价值。