皮卷
皮卷是一道由面粉等食材制成的食品。
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：江苏 泰州 泰兴市类型：美食
皮卷是一种大众化的美食风味，也是传统的特色美味，它是用面皮为主要的材料所完成的，酥脆美味，入口也是鲜美，馅料更是十足，且这道美食更成为家常的菜品之一，它的制作工艺更是十分的独特，操作的流程也是较为方便和简单，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这皮卷的风味和特色吧！
皮卷
肉糜馅外用浆皮卷成圆形，故称皮卷。馅料用新鲜猪肉剁成糜，加入黄酒，开洋（干虾米），淀粉、姜、葱米、盐糖适量，搅拌匀，似肉圆之料
制作
1、把南瓜打成汁后与面粉混合揉匀后,醒20分钟后擀成薄片上笼蒸10分钟即可。
2、把葱洗好切成丝装盘,京酱与肉炒好待用。
3、把葱和京酱卷好装盘。
营养
1、皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是常见的家常菜色。
2、含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同。
相关内容
热门资讯
古仁和楼黄桥烧饼 古仁和楼黄桥烧饼是泰州泰兴市的一个特色传统小吃，有着悠久的历史，制作工艺也是很有特色，酥脆可口，深受...
姜堰紫荷芋 姜堰紫荷芋是纯天然绿色的风味，也是一种风味的地方特色美食，荷芋是一种比较盛产的食品，有着独特的环境和...
靖江肉脯 靖江肉脯是泰州靖江市的一个特色传统著名小吃，色泽红润，味道香甜，受到很多消费者的喜爱，制作工艺也很精...
曲霞德泉汤包 曲霞德泉汤包是享誉盛名的一种风味之一，也是地方的特色美食，汤包的制作也是十分的讲究，所用的皮质十分的...
双鱼猪肉脯 双鱼猪肉脯是风味的美味零食，也是独特的传统美食之一，猪肉铺的制作也是十分的独特，色泽更是十分的艳丽，...
涨烧饼 涨烧饼是泰州泰兴市的一个著名特产，是当地常见的小吃，做法也很考究，酥脆可口，吃法也是很有特色，深受当...
孔桥百叶 孔桥百叶是泰州泰兴市的一个特色豆制品，有着悠久的历史，是纯手工制作，工艺很考究，做出来的百叶很薄，快...
古仁和楼蟹黄汤包 古仁和楼蟹黄汤包是一道传统的小吃，它的特色在于它的汤汁，蟹黄汤包的风味更是十分的鲜美，其制作的工艺更...
黄桥烧饼 黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，也是风味的早点之一，黄桥烧饼更具有十分悠久的历史，它的制作也是十分的讲...
兴化红皮小麦 兴化红皮小麦是一种粮食的经济作物，也大众的主食之一，小麦所制作而成的米质更是十分的饱满，颗粒也是较为...
蟹黄粉皮 蟹黄粉皮是泰州兴化市的一个传统小吃，味道浓郁，营养丰富，制作工艺也是很精致，口感很爽口，蟹肥的时候正...
古仁和楼蜂糖糕 古仁和楼蜂糖糕是泰州泰兴市的一个特产美食，是古仁和楼的招牌点心，制作工艺很考究，选料也很讲究，快跟本...
素汤包 素汤包是泰州泰兴市的一个全素汤包，有着很丰富的营养成分，是为了吃素爱好者准备的，营养均衡，适合春夏季...
靖江香沙芋 靖江香沙芋是泰州靖江市的一个特产蔬菜，肉质乳白，质地细腻，味道鲜美，有着很丰富的营养成分，当地的环境...
熏烧鸭 熏烧鸭是泰州兴化市的一个特色熏烧产品，佐料很丰富，肉质软烂，颜色红润亮泽，味道很鲜美，深受食客的喜爱...