南京水八鲜饮食习俗
食用“水八鲜”为南京人的传统习俗
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：江苏 南京 雨花台区类型：民俗
南京水八鲜饮食习俗是用8种水生植物所混合制作而成的风味，也是独具地方特色的美食之一，它的制作工艺十分的独特，成品的饮食更是十分的清淡幽香，味道鲜美爽口，深得大众所喜爱，且营养价值也是较高的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南京水八鲜饮食习俗的特色之处吧！
南京水八鲜饮食习俗
水八鲜采购方便，价廉物美，营养丰富，清淡鲜爽，老少咸宜，历来为南京居民日常餐桌上常见的菜蔬，深受喜爱。
环境
水八鲜的主要生长地沙洲圩一带，位于建邺区西南部，西北紧邻长江，为现在沙洲街道和双闸街道的部分区域。沙洲圩是古白鹭洲之所在，河网密布，水质清纯，因而这里出产的水八鲜较之其他地方更为鲜嫩可口。
风味
南京人喜爱水八鲜，不仅因其味道鲜美、营养丰富而具有食用价值，还对其充满了浓厚的感情色彩，赋予其很多故事和传说。每逢传统佳节，水八鲜已经成为百姓家中不可或缺的佳肴，食用水八鲜，已经成了南京人的习俗，这又使其具有了浓郁的文化价值。
相关内容
热门资讯
石湫狗肉 石湫狗肉是一种含脂肪含量较低的肉类食品，狗肉中所富含的营养也是十分的丰富，用其也是可以制作出很多的风...
花香藕 花香藕是一种绿色的有机蔬菜，香藕有着独特的生长环境，它更是一种出淤泥而不染的特色风味名菜，用其制作的...
桥林茶干 桥林茶干是南京市浦口区的一个特产豆制品，色泽棕黄，味道鲜美，有着百年的悠久历史，制作方法也是很讲究，...
秦淮灯会 秦淮灯会是南京市秦淮区的一个特色民俗活动，起源于南朝年间，是中国最早的灯会，制作工艺也是别具一格，具...
83-1双季茭白 83-1双季茭白是南京市栖霞区的一个特色蔬菜，种植面积很广，有着丰富的营养成分，对于人体健康也有着很...
留左吹打乐 留左吹打乐是一种乐器的展现，也是独具文化的艺术，其这样的乐器展现更成为一种民间的习俗，打乐是讲究技巧...
凤尾虾 凤尾虾是用鲜美的虾仁为主要的食材所制作而成的美味，造型十分的美观，色泽更为惊艳，其制作的过程也是十分...
红松葡萄 红松葡萄是南京市高淳区的一个特色水果，种植面积很广，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的功效，...
六合水芹 六合水芹是南京市六合区的一个特色蔬菜，这里的水源适合该蔬菜的生长，清爽味美，有着丰富的营养成分，对于...
骨头汤 骨头汤是传统的风味名品，也是营养滋补的好食材，大骨头中所含有的营养十分的丰富，用其制作的特色汤品更是...
八百大糕 八百大糕是一种地方的特色糕点，它的口感十分的香甜松软，色泽较为洁白，味道爽口清香，且大糕的制作选料也...
白节糖 白节糖是南京市浦口区的一个特色美食，是当地的传统食物，是当地人都会招待客人的食物，有着精湛的技艺，选...
桥林咸板鸭 桥林咸板鸭是南京市浦口区的一个特产板鸭，制作板鸭的技艺很精湛，选料也很讲究，咸淡适宜，销售范围很广，...
红熟节 红熟节是南京市浦口区的一个独特的佳肴，用的是猪的大小肠，味道独特，肉质鲜嫩，深受食客的喜爱，快跟本地...
浦口泰山庙会 浦口泰山庙会是一种大型的祭祀活动，也是文化的一种象征，庙会的盛行更是具有十分悠久的历史，这里的商贩云...