衡山早白薯是衡阳市衡山县得一个特色农作物，有着悠久的种植历史，种植面积也很广，销售范围广泛，个头较大，有着丰富的营养成分，帮助补充能量，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色农作物吧！

衡山早白薯

衡山早白薯为地方农家品种，最先来源于湖南省普遍栽培的脚板薯，学名叫扁白薯，是市场上极少见的珍惜品种，有极高的营养价值和药用价值。主要分布于衡山县师古、沙泉、福田、望峰、长江、开云、永和、店门等乡镇。年种植面积1万亩以上，产量2万吨，产值7000万元左右。产品畅销株洲、湘潭、衡阳、长沙、武汉、广州等地。

特点

早熟品种。植株为缠绕性藤本，茎浅绿色，多棱形、有翼。叶片犁头形，长约17厘米，宽约13厘米，叶柄长约11厘米，绿色。块茎扁长形，上窄下宽。块茎长约23.5厘米，上宽约5.9厘米，下宽约9.1厘米,表皮灰褐色，平均单薯重约730克，最大单薯重达1050克。

功效作用

1、补充能量

含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

2、提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

3、安神除烦

碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

4、解酒

能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。

5、祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。