鹤峰洋芋粑粑
洋芋粑粑是织金街头的一种常见的传统小吃
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖北 恩施 鹤峰县类型：美食
鹤峰洋芋粑粑是用精致的马铃薯为制作的工艺所制作完成的特色美食，也是广为大众所喜爱的特色名小吃，制作的工艺更是十分的传统，成品的口味十分的鲜美，入口绵细丝滑，味道更加的香醇，且多吃马铃薯更是有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鹤峰洋芋粑粑的特色之处吧！
鹤峰洋芋粑粑
洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
营养
马铃薯含有人体所需的必需氨基酸,特别是赖氨酸和色氨酸以及维生素 C 均高于其他谷类作物;马铃薯含有的钾和镁可满足人们日常需求量的17%和7%;马铃薯饱腹指数最高;马铃薯含少量脂肪,可称为低能量食物:马铃薯含有的膳 食纤维,能够起到宽肠通便,促进肠胃蠕动,预防脂肪沉积、
制作
个洋芋粑粑，精选土豆磨制而成，剔除土豆渣，萃取土豆之精华土豆粉，加入鸡蛋等佐料压制，晶莹剔透，劲道十足，韧劲儿十足，香味儿十足。
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