张林麻油是南阳市镇平县的一个特色调料，起源于明朝年间，有着悠久的历史，香味四溢，是当地常见的美味调料，也是逢年过节送礼的佳品，有着较高的名声，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色调料吧！

张林麻油

林麻油又称张林麻油是河南省镇平县张林一带生产的纯植物芝麻香油，中州名贵特产“张林麻油”因清香味美受到人们的普遍青睐。它不仅是百姓生活常备食用的美味调料，更是逢年过节人们馈送亲友的绝好礼品，并已享誉海内外。

历史发展

“张林麻油”距今有400多年的生产历史。 据史书记载，“张林麻油”兴于明代，盛于清朝。盛时，张林南北三里长街有水井48眼，油坊72处。每逢榨油时节，数十里香飘四溢，温馨人脾。

“张林麻油”在海外有“砖牌油”的美称。据传，有一小油贩在张林购油后，雇人挑往邓州汲滩，卖给外商。行走途中不料挑夫在路上跌了一跤，将油篓摔破，撒了油。油贩怕油少赔本， 就在每篓油中丢进一块青砖，以充重量。交货时，外商误认为青砖是商标品牌，以后买油时，曾指名非“砖牌油”不买，“砖牌油”成了“张林麻油”的商标，一时成为趣谈。