五指山蚂蚁鸡
源出于野生的原鸡
图灵科科
2022-11-27
0次
地区：海南 五指山 类型：美食
五指山蚂蚁鸡是一道十分幽香的地方特色美食，也是广为群众所喜爱的绿色佳品名菜，它的生长环境也是十分的独特，制作出的美食也是格外的令人喜爱，肉质丰厚肥美，味道更加的清香浓郁，多吃更是具有一定的蛋白质的吸收，十分的营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五指山蚂蚁鸡的特色价值吧！
五指山蚂蚁鸡
-是海南省五指山当地少数民族（黎族、苗族）在野外放养的一种体积比较小的小种鸡，此鸡因为体积小的原因，故被本地人形容成象蚂蚁的蚂蚁鸡
特色
蚂蚁鸡会自己寻觅蚂蚁、野虫、野菜等作为食物，最大的体重也不过2斤，鸡身多有瘦肉组成，肉质坚挺入口芳香，，肉质坚挺入口芳香、香，皮薄而韧入口爽脆，，且营养十分丰富
风味
五指山地区的黎苗群众放养的本地小种鸡，因此鸡形体小，本地形容小得象蚂蚁，故称蚂蚁鸡。该鸡种最大重量不超过2斤，瘦肉多，肉质坚挺芳香，多吃不
相关内容
热门资讯
淡水石鲮鱼 淡水石鲮鱼是海南省五指山的一个特色淡水鱼，当地的环境适合该鱼的生长，风味独特，味道鲜美，肉质细腻，有...
苗族酸鱼 苗族酸鱼是海南省五指山的一个特色家常美食，用的是当地的特产稻花鱼为主要原料，制作方法也是很讲究，有着...
五指山野菜 五指山野菜是海南省五指山的一个特色蔬菜，当地的气候环境适合该野菜的生长，是当地农民经常食用的菜肴，是...
曲毛菜 曲毛菜是海南省五指山的一个特色蔬菜，当地的气候环境适合该蔬菜的生长，有着清热解毒，止泻等功效，有着丰...
崖州白花菜 崖州白花菜是一种极为鲜美的绿色蔬菜，也是广为群众所需喜爱的大众食品系列，菜品的色泽十分的碧绿，品质也...
五指山鳗鲡 五指山鳗鲡是海南省五指山的一个特色水产，个头修长，肉质细腻，味道鲜美，有着丰富的营养成分，帮助补血复...
豆豉鲮鱼 豆豉鲮鱼是海南省五指山的一个传统美食，用的是鲮鱼和豆豉为主要原料，制作方法也是很精细，风味独特，是当...
五指山小黄牛 五指山小黄牛是五指山市的一个特色牛肉，当地的环境适合黄牛的生长，是纯天然无公害美食，肉质细腻，味道鲜...
南瓜饭 南瓜饭是海南省五指山的一个特色美食，是当地黎族人的家常菜肴，制作方法也是较简单，有着丰富的营养成分，...
五指山蚂蚁鸡 五指山蚂蚁鸡是一道十分幽香的地方特色美食，也是广为群众所喜爱的绿色佳品名菜，它的生长环境也是十分的独...
五指山福寿鱼 五指山福寿鱼生长在五指山水库区，由于水质好，水生物较丰富，活动范围广，自由觅食，无污染，最大单体重量...
黎家炸鹿肉 黎家炸鹿肉是海南省五指山的一个特色美食，肉质细腻，味道鲜美，瘦肉厚实，有着丰富的营养成分，帮助补益肾...
黎族三月三节 黎族三月三节是海南省五指山的一个传统节日，是少数民族的特色民俗，有着悠久的历史，节日当天热闹非凡，活...
五指山山竹 五指山山竹是地方的一种风味的可口水果，也是品质极为优越的佳品果实，其山竹中所富含的维生素和蛋白质也是...
灵芝山蟹 灵芝山蟹是海南省五指山的一个特色美食，用的是灵芝和山河蟹为主要原料，风味独特，味道鲜美，制作方法也是...