塔洋粑沙
塔洋粑沙是海南琼海著名的地方小吃
会飞的小猪
2023-09-22
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地区：海南 琼海 类型：美食
塔洋粑沙是一道炒制的地方特色美食，也是食材十分丰富的佳品名小吃，其此道美味的炒制也是十分的讲究，成品的色泽十分的艳丽，入口弹性十足，口感醇香无比，色泽也是十分的艳丽，且多吃更是十分的令人回味无穷，更是具有唇齿留香的感觉，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这塔洋粑沙的特色之处吧！
塔洋粑沙
粉质优良、耐炒不烂，口感特好
特色
在炒好的热气腾腾炒粉上浇上由猪肝、粉肠、虾仁组成的芡，再撒上少许香菜，香气浓郁。嗜辣者再加上“灯笼辣椒酱”可吃出“三流水平”（流汗、流泪、流鼻涕），令食客口齿留香，久久不能忘怀！
风味
切粉的刀功相当重要，切得细而匀的粉条受热才均匀。三、勾芡原料讲究，搭配合理。在炒好的热气腾腾炒粉上浇上由猪肝、粉肠、虾仁组成的芡，再撒上少许香菜，香气浓郁。
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