箕粽
粽子有咸粽和甜粽两大类
图灵科科
2023-08-11
0次
地区：海南 琼海 类型：美食
箕粽是用以独特的裹制工艺制作所完成的地方美食，也是传统的家常名小吃，其馅料的调味也是十分的讲究，成品完成之后十分的幽香，入口松软细致，口感十分的浓郁，色泽也是十分的洁白，且多吃更加的令人喜爱，更具有回味无穷的感觉，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这箕粽的特色之处吧！
箕粽
每年的端阳节，琼海一带除了包传统的肉粽外，还包一种叫“箕粽”的棕子，其体积较小，只有两指大，形状为三角形。
做法
在泡好的新鲜糯米中加入适量硼砂，用粽叶包成三角形。这种粽子很耐煮，要猛火煮几个钟头才能熟透。吃时蘸以白糖，其味道甜糯韧滑，口感甚好！
风味
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
相关内容
热门资讯
看菜竹笠 看菜竹笠是琼海市的一个传统手工艺品，用的是天然的材料，是当地农民户外劳动必备的日用品，制作精细，可以...
椰香高粱粑 椰香高粱粑是用以椰子肉为主要的工艺制作所完成的传统美味面食，也是风味十足的可口佳品，更为广大群众所喜...
琼海番石榴 琼海番石榴是琼海市的一个特色水果，当地的气候土壤帮助该水果的生长，果形端正，肉质厚实，汁水丰富，有着...
椰子汁 椰子汁是琼海市的一个特色天然饮料，当地椰子的生产很丰富，是当地人常见的饮品，有着解渴解暑的功效，有着...
温泉鹅 温泉鹅是琼海市的一个特色美食，有着悠久的历史，当地的气候环境适合鹅的生长，有着丰富的营养成分，吃法也...
嘉积鸭 嘉积鸭是用以清水煮制的特色美食，也是风味十足的佳品菜肴，更为蛋白质含量众多的可口美味食材，它所富含的...
鸡屎藤仔 鸡屎藤仔是琼海市的一个特色民间滋补产品，用的是鸡屎藤叶子和大米为主要原料，有着丰富的营养成分，有着滋...
万泉鲤 万泉鲤是用以独特的工艺制作所完成的可口佳品，也是风味十足的食材佳肴，更为大众所喜爱的风味名菜系类，其...
利试考火龙果 利试考火龙果是在优越的地质条件之下所生长的可口水果，也是品质极为卓越的传统果实，它的外形十分的饱满，...
胡椒猪肚煲 胡椒猪肚煲是用以鲜美的猪肚为食材所完成的一道名品佳肴，也是可口的汤品系类之一，食材的调味也是十分的重...
刺笋酸 刺笋酸是用以独特的酸菜为主要的食材完成制作的佳品，也是绿色的地方特色美食，其馅料的搭配也是十分的充足...
箕粽 箕粽是用以独特的裹制工艺制作所完成的地方美食，也是传统的家常名小吃，其馅料的调味也是十分的讲究，成品...
清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是用以清蒸的工艺制作所完成的地方特色佳品，也是宴席中最为常见的一道名菜，它的制作食材也是十分...
琼海指甲螺 琼海指甲螺是海鲜中最为独特的优质品种，也是十分鲜香的可口佳肴名菜，其海鲜的种类也是十分的众多，成品炒...
琼南伊府面 琼南伊府面是当地一道可口的风味佳品，也是面食中最为优越的名菜，其面条是运用传统的手工制作所完成，成品...