客家擦菜
川客家擦菜是广西陆川名特产之一
图灵科科
2023-06-12
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地区：广西 玉林 陆川县类型：美食
客家擦菜是一道地方的特色名食品，也是独具风味的佳品名菜，其菜品的种类更加的繁多，制作的工艺也是十分的讲究，成品完成之后更加的香醇，入口的口感十分的细致，香味更加的浓郁，且多吃这样的美食更是具有一定的健胃功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这客家擦菜的特色之处吧！
客家擦菜
精选农家无污染蔬菜，在传统工艺的基础上经过选洗、灭菌、纯菌接种、控温发酵、回酵等生物发酵技术精制而成。
制作
在传统工艺的基础上经过选洗、灭菌、纯菌接种、控温发酵、回酵等生物发酵技术精制而成。风味独特,酸香味醇、清淡爽口、开胃生津，富含乳酸菌、膳食纤维等营养物质，是一种绿色健康食品。也是你送礼的首选之品。
营养
擦菜生食，可增加肠胃中乳酸菌群，对肠道起清洁作用。适合人群：老少皆宜。适用量：每餐50克左右。食用方法:可直接食用，可氽、炒、炖、涮、烩、可作汤料，可与鱼、肉、海鲜配制出多种佳肴。
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