竹制蒸笼
竹蒸笼是中国饮食文化的一朵奇葩
图灵科科
2022-10-10
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地区：广东 云浮 罗定市类型：工艺
竹制蒸笼是一种运用独特的工艺编制所完成的佳品，也是一种在日常中所十分常见的用具，其蒸笼的制作更是十分的传统，用料更为讲究，品种更为卓越，工艺也是十分的细致，且这样的佳品更是值得运用的，蒸制出的美味面食更加的令人喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这竹制蒸笼的特色口味吧！
竹制蒸笼
竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，青皮慈竹蒸笼比较罕见，主要因为价格低廉，质量不好，80年代初期比较普遍。
特色
大量超过100度的水蒸气会向上走,然后很多水蒸气会汇聚在上面，水蒸气始终是一的，因为热源一直在加热！因为水蒸气能量很高，会急剧运动上升，所以在下面停留的时间很短，在上面又不易散开(盖子就是防止蒸气热量散失)，就会使最上层气压升高，导致最上层的东西易熟
工艺
这些制作蒸笼的原料，生长于山清水秀的溪涧，长年吸收大自然的精气及日月的精华，具有清热解毒、清心明目、抗病防癌等功效。其中，尤以广东省罗定市所产的青竹著名。
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