唇鱼是一种深海的鱼类食品,也是广为地方群众所喜爱的可口食品,其鱼肉中所含有的营养价值也是十分的丰富,烹调出的美食更加的令人喜爱,肉质也是十分的丰厚,口味更加的浓郁,香味更加的十足,且多吃鱼肉更是具有较高的蛋白质的吸收,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这唇鱼的特色之处吧!
唇鱼
没六鱼、木头鱼、岩鲮。科属:鲤科。体长,圆筒形,腹部平,尾柄侧扁。吻圆钝。口下位。吻皮厚,下包盖住上颌,边缘平,其上布满整齐的角质乳突
特征
体圆形,腹部扁平,尾部侧扁。吻皮近边缘区域有许多斜行排列的角质小乳突,象锉刀上的锉齿,下唇也有排列整齐的角度小乳突,口下位,口裂呈马蹄形,须2对,很小,吻须稍明显,背部青黑色,腹部灰白色,肠细且长。
环境
栖息于岩石底的江河。常在与泉水相通的岩洞中越冬。食着生藻类及有机碎屑。2~5月繁殖。中型个体,常见体重1~2kg,最大5kg。体肥肉嫩,为珍贵经济鱼类。分布于珠江及红河水系。