五果汤
人们最爱的传统宵夜之一
会飞的小猪
2021-07-25
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地区：广东 汕头 澄海区类型：美食
五果汤是用多种的水果混合所制作完成的汤品，也是广为群众所喜爱的风味佳肴，其汤品制作完成之后汤色清淡，入口清香，口感微甜细致，水果更是丝滑爽口，且果品中含有的维生素也是十分的丰盛，多吃对人体更是具有美白养颜的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五果汤的特色之处吧！
五果汤
是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳等为健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤
制作
1、薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上；
2、浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲，加水没过食材3厘米；
3、盖上电饭煲，选择煮粥功能，通电；
4、煮约半小时，放入剥皮的桂圆和冰糖，继续煮10分钟即可。
营养
五果汤不仅对厌食症疗效较好，且因以上诸药煎后气香味甘，药汁比较清澄，加之服药取频饮量少之法，故易为患儿接受。症状消失后以五果汤诸药研粉与香糯粉调匀后蒸成糕状，每日服用30～50g善后， 是金师的惯用法，意在巩固疗效，使患儿的脾胃功能更臻完善。
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