客家擂茶
最隆重的一种待客礼仪
会飞的小猪
2021-07-10
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地区：广东 惠州 博罗县类型：美食
客家擂茶是一种地方的特色饮食习俗，也是广为消费者所喜爱的一种风味佳品，其茶品的制作工艺也是十分的独特，成品完成之后更加的香醇，入口极其的嫩爽，香味更是十足，营养的元素也是十分的众多，口味更是浓郁，且多吃更是具有健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这客家擂茶的特色之处吧！
客家擂茶
客家擂茶是保留下来的中国最古老的茶道之一。 客家擂茶是传统的食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。客家人制擂茶，以妇女见长。
习俗
客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味，其制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对汉族传统文化之传承。
工艺
从茶具有生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿之功效。在客家祖地石壁，每户每天都制作普通擂茶一钵，劳作后回来喝上几碗，一天的辛苦便烟消云散。
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