金湖泥鳅
金湖泥鳅是一种野生的风味食材，也是大家所喜爱的滋补佳品，泥鳅的肉质十分的独特，用其制作的美食更是汤汁浓稠，泥鳅的肉质更是十分嫩爽可口，味道也是鲜美，且泥鳅的肉质...
老侯野鸭
老侯野鸭是地方的名产品之一，也是享誉盛名的风味特色，野鸭是在原生态的自然环境下所生长的，它的口感十分的独特，野鸭的制作工序也是十分的繁琐，成品风干的野鸭更是极其...
芝麻油大饼
芝麻油大饼是大众都喜爱的面食，麻油大饼的制作也是十分的传统，运用传统的手工制作工艺所完成的风味，冈出炉的大饼更是色泽金黄，外焦里嫩，口感鲜香，味道酥脆甘甜，油而...
金湖螃蟹
金湖螃蟹是地方的特色美食，也是传统的海产品，金湖的螃蟹更是十分的肥美，生长的环境也是十分的优越，自然的条件更是丰厚，且盛产的螃蟹更是十分的鲜嫩爽口，蟹黄和蟹膏更...
淮安老卤大头菜
淮安老卤大头菜是一种腌制的美味开胃小菜，也是特色的食品，老卤腌制的大头菜更是十分的独特，它的制作工艺也是十分的简单，其大头菜的口味酸甜适中，风味更是浓郁，口感清...
涟水鸡糕
涟水鸡糕是一种传统的糕点制作，它是深得大众所喜爱的，更是老少皆宜的食品，其鸡糕的制作工艺也是十分的独特，选料更是简单，流程的操作更是简单，成品的糕点更是清甜可口...
江苏菊花脑
江苏菊花脑是一种在原生态环境下所生长的蔬菜，也是绿色的植物草本，菊花脑的食用也是十分的讲究，用其制作美食更是十分的独特，成品的菊花脑更是十分的风味，香味浓郁，口...
红烧鱼籽鱼泡
红烧鱼籽鱼泡是用鱼腹中的新鲜鱼籽和鱼泡作为主要的食材，经过多道工序的制作之后所形成的风味佳肴，成品的色泽更是十分的艳丽，味道上十分的鲜美，入口更是软绵丝滑，口感...
活鱼锅贴
活鱼锅贴是在烹饪鲜鱼时在周边所铁买的面食，锅贴是用精致的面食所制作而成的，在经过烹饪之后的美食更是十分的芳香，面饼松软甘甜，鱼肉更是鲜美爽滑，口感更是十分的浓郁...
涟水捆蹄
涟水捆蹄是淮安市涟水县的一个特色传统小吃，有着百年的历史，起源于清朝年间，色泽红润，味道鲜美，做法也是很简单，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特...