缠丝焦饼
具有浓郁的四川风味
小飞侠啊
2020-03-18
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地区：四川 宜宾 江安县类型：美食
缠丝焦饼是优质丝滑的可口饼制面点，也是深受大众所喜爱的佳品小吃，饼制的煎炸也是十分的简单，成品的色泽十分的金黄，口感酥脆清香，味道纯正浓郁，香味扑鼻，且都吃更加的令人无比的喜爱，也是十分的细致纯正，值得品尝，营养十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这缠丝焦饼的特色营养之处吧！
缠丝焦饼
当地人叫“焦饼”，有1CM厚，直径大概18公分，手感很沉。表层焦黄色有一层芝麻面中夹着葱花，中间一层层的有几十层，口感外酥脆喷香，味咸鲜
制作
将三生面加菜油揉匀成油水面，做成15克的剂子，擀成长条形薄片，用刀在一端划成细丝。将馅放在未划口的一端包好，再把细面丝缠上，按扁成圆形，用菜油煎熟即成。
特色
最有名的是余姚梅干菜焦饼，早上一副焦饼油条加咸豆浆，味道美味至极
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