南溪豆腐干
是豆腐的再加工制品
会飞的小猪
2021-02-06
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地区：四川 宜宾 南溪区类型：美食标志：地理标志保护产品,地理标志证明商标
南溪豆腐干是一道可口的风味佳品，也是独具地方特色的名菜品系类，用以大豆为主要的制作技术所完成，成品的豆腐干更加的鲜香，口感松软绵细，味道纯正浓郁，且它所富含的营养价值也是十分的独特，多吃十分的友谊健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南溪豆腐干的特色之处吧！
南溪豆腐干
咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质
风味
烘烤、冷却后拌料调味；真空包装、高温、高压杀菌、化验；外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。
特色
豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
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