黑竹沟藤椒
是一种有独特香气和味道的植物
小飞侠啊
2020-04-10
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地区：四川 乐山 类型：美食标志：地理标志保护产品,农产品地理标志产品
黑竹沟藤椒是优越的地方可口美味调味料，也是日常中深受大众所喜爱的优质佳品，品质十分的饱满，色泽更为艳丽，口感无比的辛辣，香味更加的十足，且藤椒的品种也是十分的众多，多吃有一定的健康功效，对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黑竹沟藤椒的特色作用吧！
黑竹沟藤椒
黑竹沟藤椒商品果为鲜绿色，成熟后黄绿色；其味芬芳，具有鲜花椒固有的气味，麻味绵长，无异味；果穗长，果实较大，果实油腔多，有光泽。黑竹沟藤椒挥发油≥2.0毫升/100克，酰胺类物质≥1000毫克/千克。
风味
果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻，香沁浓郁，具有调味、健脾、去风、散寒之功效，被当地百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重大节日调味食用。
营养
其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油。”黑竹沟藤椒除了药用价值外，提取出的芳香油同时也是调味佳品
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