麻辣田螺
四川一带的风味名菜
小飞侠啊
2021-04-01
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地区：四川 广元 朝天区类型：美食
麻辣田螺是用以辣椒为食材所制作完成的可口佳品，也是丝滑细致的风味小吃，炒制的过程也是十分的简单，成品的汤色十分的浓稠，入口的肉质也是丰厚肥美，味道清香鲜美，口感松软细致，且多吃更加的具有促进消化的作用，营养全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这麻辣田螺的特色之处吧！
麻辣田螺
此菜麻辣味。肉质脆爽，香辣味浓，历久弥香，回味悠长
制作
放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。田螺含有丰富的维生素B1，可以防治脚气病，对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。
营养
每100克田螺肉中含蛋白质11克，碳水化合物3.6克、钙1.3克，同时还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、铁、锰、锌、钾、磷、钠等多种维生素和微量元素。
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