柏籽羊
中阳柏籽羊肉是山西省中阳县特产
图灵科科
2023-09-30
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地区：山西 吕梁 中阳县类型：美食
柏籽羊是生长在原生态环境之下的，它的自然条件也是十分的优越，其羊肉中的营养也是十分的丰富，蛋白质也是较高，且用羊肉制作成的美食更是十分的鲜嫩爽口，口感更是较为软糯香醇，味道清香，汤汁更是十分的浓稠，多吃羊肉有助于健胃消食的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这柏籽羊的特色风味吧！
柏籽羊
岢岚的柏籽羊由于放养山林食柏籽喝柏水而得名，中阳柏籽羊依几十万亩侧柏灌丛资源自然进化，肉质密实，纹理清晰，肉色紫红，油色洁白，味含柏香，不腥不腻。柏籽羊肉是一种高蛋白、低脂肪，富含游离氨基酸和多种微量元素的优质山羊肉
特色
具有抗病、防病、疗病、胁长、益寿等作用，长期食用能够补气养血，润肤明目，开胃健脾，健腰强膝。
风味
中阳柏籽山羊，经自然选育具有耐寒、耐旱、耐粗饲的特点，性情温顺，反应机敏，常年食柏叶、饮柏根山泉、跳石级全身肉（脂）沉积紧凑，分布均匀，腿部肌肉十分坚实。正宗柏籽羊肉，肉质密实，纹理清晰，肉色紫红，油色洁白，味含柏香，不腥不腻。
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