佛岭炒鸡
深受食客喜爱
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：山东 淄博 沂源县类型：美食
佛岭炒鸡是一种用以爆炒的形式所制作完成的一道特色美食，也是地方的一种风味名菜品，制作的选取食材更是十分的丰富，成品的色泽更是十分的鲜美，入口更是极其的嫩爽多汁，口感更是纯正丝滑，且鸡肉中的营养更是十分的全面，多吃更是十分的富有健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这佛岭炒鸡的特色口味吧！
佛岭炒鸡
炒鸡是一道特色传统美食。做菜时，关键是事先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒、酱油、八角等，配料越多，味道越好。网络用语中因与超级谐音，也被当作超级使用。
特色
以中药配方辅之现代工艺,汤汁酱红,肉色红润,味美醇厚,干香耐嚼,麻辣可口。能促进心脑血管循环,具有补中盖气、生津和胃、提神补虚之作用,对体倦乏力、肺虚久咳、津少口渴、慢性贫血及中老年气血不足者有很好的营养功效
风味
新疆炒鸡是一道特色传统美食，由新疆大盘鸡演变而来，属于新疆菜系。在大盘鸡的基础上升级改版，即保留了鸡肉鲜香的口感，又增加了浓郁的酱香味，
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