姜家埠大葱是种植于土壤中的蔬菜，也是一种很好吃的配料，它的形状比较的细长，镂空，外表城绿色，生吃会稍微带点辣度，有点味道，如果做配料的话会增加美食的鲜度和色彩，且大葱中还含有很多丰富的营养成分，更能预防一些常见的疾病，效果显著，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大葱的功效吧！

姜家埠大葱

姜家埠大葱种植土壤以砂壤土为主，地貌类型属河流冲积平原，土层深厚，富含有机质，通气性良好，土壤pH值在6.3-7.5之间，适宜大葱生长

特点

姜家埠大葱叶簇生，管状，圆筒形而中空，先端尖，叶表面披蜡粉；叶鞘为多层的环状排列抱合形成假茎，假茎经培土软化栽培后形成葱白，葱白高大，洁白，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，适易久藏。

营养

姜家埠大葱主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。含烯丙基硫醚。烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，有助于食欲的增进。葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙，有舒张小血管，促进血液循环和预防老年痴呆的作用。

功效

对预防胃癌及多种癌症有一定作用。四是含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，有较强的杀菌作用。有降血脂、降血压、降血糖的作用，能促进血液循环的作用