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王致和腐乳

王致和腐乳好吃吗?王致和腐乳怎么样呢?不少来北京旅游的小伙伴都听说过这个特产,一起和小编看看这款特产的详细介绍吧! 王致和腐乳

小楼烧鲇鱼

鲶鱼菜是其创始人李振荣研制出来的。过去小楼有一口大缸,专门用来养鱼,客人来了现挑现做。一条鲶鱼去头尾留中段,或连刀,或切块,纯绿豆淀粉裹底香油红烧,三炖三烤急火文火反复过油,这油是用胡椒焙过的,这样就

王致和腐乳

“王致和”始创清康熙八年(公元1669年),与“同仁堂”同龄,已有300多年历史。 “王致和”作为地道的“中华老字号”,以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受消费者的钟爱。

纯绿豆豆酥卷

纯绿豆豆酥卷,是北京通州区特有的传统食品。每逢过大年家家户户都要制作咯炸合,在通州区流传着一句老话:馒头大发,咯合脆炸,象征着家庭团团 纯绿豆豆酥卷,俗称“咯炸合”是北京通州区特有的

北京小吃

北京风味小吃有辉煌的历史,凡到过北京的人,说到吃,除了提及全聚德的烤鸭、都一处的烧麦外,都会对北京小吃颇感兴趣。 北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙

通州小楼与烧鲇鱼

小楼烧鲶鱼与大顺斋的糖火烧、万通酱豆腐并称为“通州三宝”。有网友云:到了通州,不到小楼吃一顿,就不算到过通州,就不算一个真正的“吃货”。 通州小楼饭店是著名的清真老字号,坐落在

早凤王桃

早凤王,水蜜桃品种,北京市大兴县大辛庄于1987年从固安县实验林场早凤桃芽变选育而成,1995年北京市科学技术委员会鉴定并命名。 果实近圆形稍扁,平均单果重250克,大果重420克。果顶平微凹

通州运河船工号子

通州运河船工号子是北京市的传统民间音乐。指北京通州到天津段运河(即北运河)的船工号子。它是运河船工为民间音乐。提高劳动效率而创作的民歌品种。运河船工号子的渊源,如今只能根据演唱者的回忆追溯到清道光年间

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