宣恩贡米
敬奉给当时给皇帝享用的大米
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 恩施 宣恩县类型：美食标志：地理标志保护产品
宣恩贡米是一种品质十分优越的品种，也是广为地方群众所喜爱的特色佳品，此米的颗粒更加的饱满，色泽更加的艳丽透亮，用其蒸制过后十分的香醇可口，味道更是爽滑幽香，且贡米中的脂肪含量较高，蛋白质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宣恩贡米的特色之处吧！
宣恩贡米
京山桥米，湖北省京山市特产，中国国家地理标志产品。因原产于京山市孙桥镇而得名，其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明代就被御定为“贡米”。
特征
京山桥米的稻谷颗粒园实，米白质重，或蒸米饭，或煮稠粥，雪白一片，喷香馋人，食之似糯不腻口，如粳不稀软，较”691”中稻为糍，比”国际稻”见香，能开脾胃，增食欲，营养丰富，且出米率非常高，能达百分之八十以上，历史上曾是朝贡皇帝的御米
风味
一碗热气腾腾的米饭呈在武氏手上，扑鼻的香气顿使她满口生浸。入口食之，粘而不糯，松而不软，醇香满腔，回味无穷。立刻凤颜大悦，急忙命人呈上李显请安表章，方知此米来源。随即诏命，岁岁纳贡。
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