大隗荷叶饼是一种特色的风味糕点，它的外表形状十分的独特，它的口感软硬适中，馅稀但不流出，吃着还能拉丝，味道可口，皮薄酥脆，甜而不腻，存放月余，色香味还是一样，这样的一道美味也是深厚广大群众的欢迎，更成为互馈的佳品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下荷叶饼的制作方法吧！

大隗荷叶饼

外形酷似含苞待放的荷花，其馅如晶莹透明的玛瑙，具有舒肝润肺、调和脾胃的功效。它用蜂蜜、白耱、玫瑰和植物油做馅，用精粉、水和植物油和面做皮

外观

工艺十分精巧，成品洁白无瑕。饼为二十层左右薄如白纸，紧紧相贴，裹着透明晶莹半流质的糖馅，形如荷叶。馅儿扯丝，久而不滞，透亮如胶，甜而不腻，味美爽口。

制作

这里的荷叶饼从熬制原料到包馅成饼、进炉烘烤，道工序都严格掌握标准，使大隗荷叶饼形成了自 己独特的风格。产品质量达到软硬适中，馅稀不流，吃着拉丝可口，皮薄层多，甜而不腻；存放月余，色香味如初。是敬奉老人，馈赠亲友的佳品。

特色

刚出炉的荷叶饼是新密人的传统美味。食之香甜可口，油而不腻，稀而不淌。现新密荷叶饼年产量达20万斤，远销北京、山西、河北、湖北、山东等地。