新郑灰枣
果皮橙红色，白熟期前由绿变灰
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 郑州 新郑市类型：美食标志：地理标志证明商标
新郑灰枣是一种特殊的品种系类，也是大众所喜爱的特色名食材，用其煮制食用更是十分的鲜美，入口的果肉更加的细腻丝滑，口感微甜，且枣子多吃更是具有较高的营养吸收，所含有的矿物质和维生素更是十分的丰富，更是有补血的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这新郑灰枣的特色之处吧！
新郑灰枣
灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。
风味
市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前，颜色发灰而得名，所以也被称为若羌灰枣。灰枣果实呈长倒卵形，果皮是鲜红色，果核小果肉厚，而且干枣的果肉致密，非常富有弹性，跟一般的红枣比起来，吃起来要甜。
营养
灰枣具有丰富的营养成分，富含较多的蛋白质、糖类，还有人体生长所需要的20种氨基酸，被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”，具有很高的营养价值和药用价值。
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