阜平山蘑
是保定市阜平县的一个特产山蘑菇
创始人
2023-09-30
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地区：河北 保定 阜平县类型：美食
阜平山蘑是保定市阜平县的一个特产山蘑菇，有着很多的品种，营养也很丰富，受到消费者的喜爱，对于人体健康有着一定的功效作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产山蘑菇吧！
阜平山蘑
从各地对野生山蘑的实际考察结果看，在山川、野林中的野生山蘑不下十几种，如松蘑、肉蘑、白蘑、香蘑、木耳等，因其营养丰富，肉厚色好，口味独特，已成为国内外市场上的抢手货，其中香菇蘑每公斤达到100元以上，且供不应求。
功效作用
1、 野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
2、 野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
3、 野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。
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