玉林大蒜头
营养丰富的特色产品
会飞的小猪
2020-05-24
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地区：广西 玉林 容县类型：美食
玉林大蒜头是玉林市容县的一个特色产品，颗粒饱满，辛辣多汁，香脆可口，有着千年的种植历史，营养价值也是很高，芳香可口，产量丰富，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色产品吧！
玉林大蒜头
玉林大蒜头是玉林的特色产品，有粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香等特色。
特点
玉林大蒜头已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有白色。被列为广西土特产品，销路广，出口价值高，经济效益好。产地集中在仁东、仁厚、福绵、大平山等地。
营养价值
大蒜头气味辛温，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素A、B、C等营养物质，并具有较高的药用价值，有"消炎、理胃、温中、除邪痹毒气"之功效。大蒜头还是常用的调料，在煮瓜、菜、鱼、肉时，放入几瓣，芳香可口。
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