岑溪紫玉淮山是一道十分滋补而又清香的地方美食，也是风味十足的佳品名小吃，其淮山的品质也是十分的优越，成熟之后用其煮制更加的鲜香无比，入口丝滑细腻，香味更加的纯正，色泽更为洁白，绵细松软了，且多吃更是具有一定的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这岑溪紫玉淮山的特色口味吧！

岑溪紫玉淮山

紫玉淮山又称“紫山药”、“紫人参”,属薯蓣科山药属草本蔓生性植物，因其肉质红中带紫而得名。紫玉淮山块茎肥大，粗约5-6cm，长约100cm，单个块茎重3000克左右，最大达到5000多克，肉质柔滑，风味独特，色泽亮丽,营养丰富，有“蔬菜之王”之美誉

功效

脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。中医上有四大怀药的说法，是指的产自河南怀庆府（今河南省沁阳附近地区）的山药，地黄,菊花，牛膝

特色

是药食兼用的良药佳肴，被历代医家所推崇,被称为长寿食品。据《本草纲目》记载：经常食用紫山药，可以降低血压、血糖、抗衰益寿、健脑补智、增强人体免疫力和改善性功能，是益于脾、肺、肾功能的珍贵药食兼用资源。