羊肉馅饼

羊肉馅饼顾名思义就是用羊肉做馅的大饼,它也是地方的特色小吃,也是传统的风味佳肴,羊肉馅饼的材料是选用大饼个用肉为主要食材,外酥里嫩,口感纯正,馅料鲜美可口,且多...

炸佛手通脊

炸佛手通脊是一道美味的菜肴,也是特色的传统名菜,这道美食的制作原料是用猪肉和一些配料所制作而成的,在经过油炸之后成品形成,它的口感十分的独特,味道酥脆,肉质嫩滑...

冰糖肘子

冰糖肘子是老北京的一道风味美食,也是特色的家常菜系,肘子经过加工之后,成品的色泽极其的艳丽,肉质鲜美烂糊,入口即化,汤汁黏稠,胶原蛋白丰富,味道香醇,甜度适中,...

清汤燕窝

清汤燕窝是一味滋补的佳品,也是美容养颜的汤品,燕窝是具有补益脾胃,补气清热的功效的,燕窝也是适用于肺虚的患者,经常食用还能使人精力充沛,消除疲劳,防病强身,更有...

北京桂花陈酒

北京桂花陈酒是选用秋季盛开的金桂为原料,配以优质米酒陈酿而制成的饮品,它的酒精度不高,具有色泽金黄、芬芳馥郁和甜酸适口的特点和特征,这种桂花酒更是上乘的美酒,也...

京酱肉丝

京酱肉丝是地方的特色美食,也是传统的风味菜肴,它更是深受大众喜爱和欢迎的名菜,是用肉丝为主要材料制作而成的,在加上配料用以爆炒,成品十分的香醇,酱汁更是浓郁,肉...

宫门献鱼

宫门献鱼是一道风味美食,也是传统的风味菜肴,此道名菜是用新鲜鲜鱼所制作而成的,它的色泽鲜明,造型独特,清香四溢,肉质鲜嫩,口感软滑,味道鲜美,极为的入味,汤汁更...

凉拌粉

凉拌粉是用粉丝制作而成的一道风味美食,也是独具特色的凉菜之一,它制作的过程也是十分的简单,粉丝柔软细致,经久不碎,粉质十分的洁白,煮熟的拌粉在加以配料之后方可食...

浦五房酱肉

浦五房酱肉是一道既美味又独具特色的风味美食佳肴,它的原料是用猪肉制作而成,这是一道享誉盛名的传统美味,成品的酱肉极其的入味,口感也是十分的细腻,肉质鲜嫩,汤汁浓...

北京碗糕

北京碗糕是用发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成的一道美味甜食,也是独具特色的风味小吃,它的颜色呈现金黄色,口感丝滑,味道甜美,软糯适中,碗糕中的营养成分也是十分的...

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炖吊子 炖吊子为满汉小吃,炖吊子的特色:清淡鲜美,亦汤亦菜。菜品含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维...
锦馨豆汁 锦馨豆汁是北京西城区的一个独特的美食,具有悠久的历史,在皇家也是有这道美食的,深受北京人的喜爱,具有...
张坊磨盘柿 张坊磨盘柿是一种美味的水果,它的形状十分的独特,生长的环境也是十分的优越,柿子中含有大量的维生素成分...
豆面酥糖 豆面酥糖是一道传统的面食名点,也是传统的风味零食,它的口感十分的香醇,味道香甜细致,不沾嘴,不粘牙,...
炸回头 北京清真食品,用料精致,做工复杂,吃起来外焦里嫩,口感鲜香,是北京人爱吃的小吃,小编带大家来学一学怎...
天福号酱肘子 天福号酱肘子是享誉盛名的一道传统名菜,也是独具特色的美味菜肴,这里的酱肘子是选用优质的猪肉味原料,经...
鹅掌门 鹅掌门是老北京的一道传统名菜,也是独具特色的风味美食佳肴,它的材料是选用新鲜的鹅掌为主材料,口感纯正...
豆面糕 豆面糕,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中...
天兴居炒肝 天兴居炒肝是北京著名的传统小吃,制作工艺很复杂,有着悠久的历史i,起源于宋朝年间,色泽亮丽,味道鲜美...
都一处烧麦制作技艺 都一处烧麦制作技艺是一道独具特色的制作工艺,用料讲究,做工细致,色泽独特,食之香纯,油而不腻,令人回...