在山城重庆火爆热辣的另一面，还有香甜可口的美食哦，今天我们要为大家介绍的就是重庆冠生园的传统特色产品——奶油核桃糕。

奶油核桃糕

坚信大伙儿在日常生活中都吃过鲜奶油核桃糕这类东西的，由于核桃仁这类东西的营养成分较为高，常常会被我们制做成各种各样食材来服用。

原材料

低筋粉440克是、白砂糖20克是、发孝粉20克是、水300㏄。内陷原材料:鸭蛋黄8颗、鲜奶油120克是、香草粉1/2小勺、白砂糖150克是、婴儿奶粉2一茶匙、蛋黄粉1小勺。

制作过程

流程1:将适当姜及大枣剁碎，加入适量白芝麻及椰丝混好，备用。

流程2:将剁碎的大枣放进适当的水里煮，随后按本人口感加片糖(加老冰糖口感更优)再煮。

流程3:糖煮溶后，加入适量红豆糖水装起待凉，剩余的大枣及小量的红豆糖水再次留到锅中。提前准备白凉粉。

流程4:在白凉粉正中间开一个小惊，将已凉的红豆糖水倒进小井里，混和成湖状。

流程5:于碟底铺一层椰丝、白芝麻、姜粒。

流程6:将刚刚早已做好的白凉粉糊分步骤放进盛满大枣的红豆糖水中，随后再加适当的水(留意水的份量不可以过多，会太稀，凉后不可以凝结。)烧开。往碟里倒一层红豆糖水，待凉。

流程7:于凉后的凉皮表面再加一层姜碎及椰丝白芝麻。再往上加一层凉皮红豆糖水。(按这类流程多做多层，出去的实际效果如同双层的凉皮铺在一起。

流程8:制成品完成，割开，加小量炼乳就更美味。