崩豆张
崩豆张是一种色香味俱全的地方传统小吃
创始人
2023-09-30
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地区：天津 南开 类型：美食
崩豆张是最有名的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的地方，这里有品种齐全的豆类小吃，五颜六色，口味齐全，豆类是具有很高营养成分的，嚼劲较大，越嚼越香，回味悠长，多吃豆类食品还能增加自身的蛋白质成分，更有减肥的功效，因为它是低热量的小吃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这崩豆张的特色吧!
崩豆张
崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。并含有多种营养成分。是天津的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业
特色
糊皮正香崩豆”原名“黑皮崩豆”。制作这种崩豆、要用外五料（桂皮、大料、茴香、葱、盐）和内五料（甘草、贝母、白芷、当归、五味子）以及鸡、鸭、羊肉和夜明砂乌等
营养
这种崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。并含有多种营养成分，其中含有29%的蛋白质、47%的碳水化合物和钙、铁、磷等，低脂肪。
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