豆皮卷圈是以豆腐皮作皮，以配料为馅，包裹之后油炸而制成的美味小吃，也是传统的美味菜品，出锅的成品香味浓郁，清淡可口，味道鲜美，口感嫩滑，馅料更是十分的入味，香气扑鼻。入口丝滑，且豆皮中含还有很多的丰富优质蛋白成分，营养价值也是很高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下豆皮卷圈的制作方法吧！

豆皮卷圈

以绿豆面煎饼作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅，裹而炸之。香味浓郁，清淡可口。

食材

豆腐皮适量绿豆(菜)适量豆腐干(香干)适量粉皮适量香油适量芝麻酱适量腐乳(红)适量植物油适量

制作

1.炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅；

2.然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成

营养

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏

3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。