鲜果馅汤圆是用水果和汤圆混合制作完成的一道甜点，也是颇具特色的小吃，它的制作比较的简单，特色在于果肉香甜，汤圆甜而不腻，爽滑可口，鲜果的口感更是甘甜，果肉浓郁，这道甜点的色泽更是鲜艳，水果中的营养成分较高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这道甜点的特色风味吧！

鲜果馅汤圆

特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。制作原料主要有汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜等，制作简单，色泽鲜艳，口味鲜美，营养丰富。

制作

1、汤圆粉中分次加入沸水，用筷子搅拌成絮状，不烫手后再加入适量清水揉成偏软的面团（以不粘手为宜）；

2、将面团分割成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入馅，收口捏紧后轻轻搓圆，然后捏出一个小尖，这样一个汤团就做好了。如此反复，将所有面剂和馅用完；

3、煮一锅水，水开后下汤团，再次开锅转为中火保持锅内翻滚，待汤团浮起后再煮三分钟，以确保内馅煮透就可以关火出锅。

提示

元宵、汤圆（汤团）这类糯米食品不易消化，肠胃不好的人尽量少吃，以免引起不适。