西宁搅团
搅团青海西宁地区非常著名的一道汉族特色小吃，对于很多老西宁人来说，同时也是一道非常难得的美食，在西宁人眼里，这是一道非常用心制作的美食，但是在外人眼里看了，却叫...
酥合丸
酥合丸是一道以面粉为原材料所做成的一道美味小零食，也是一道甜点，它是由手工揉搓而成的原形面点，在加上一些独具特色的馅料之后，在加上高温的油炸，出锅的成品色泽金黄...
青海酸奶
青海酸奶是来自于青海产的一种奶制品，在青海有着悠久的历史，早在唐朝时期就有关于酸奶的记载，文成公主入藏的时候路过青海，那时候就有酸奶的相关介绍了，而且藏族的史诗...
大块煮羊肉
大块煮羊肉是一道独具特色的美味佳肴，也是一道传统的风味美食，更是冬季的滋补品，羊肉中含有很多的蛋白质成分，营养也是十分的丰富，熟透的羊肉色泽透亮，香味四溢，口感...
酥油糌粑
酥油糌粑中的糌粑是我们汉语中所说的炒面。他是藏族人每顿饭中不可缺少的主食，酥油是从牛奶中提炼出来的，。去藏族同胞家做客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒...
筏子肉团
筏子肉团是一道独具特色的风味美食，也是一道传统的美味佳肴，它的原料是肉制品和面粉形成的美味，肉团的口感相当的鲜嫩，油而不腻，香味四溢，这道美食是逢年过节的必备特...
花花
花花是青海西宁当地特色美食，具有独特的艺术美，外形美观，创意独特。采用高筋面粉，发酵，揉搓，放到模具里面，制作成型，放进烤箱就可以做出人人爱吃的美食。 花花
羊蹄筋
羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长...
余酿皮
余酿皮是用麦面为原料制作而成的特色面食，也是一种传统特色的风味美食，其酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，皮质地道有嚼劲，在加上一些凉菜和蘸料，绝对的色香味俱全，...
发菜蒸蛋
青海高原特有的一种菜就是发菜，在古时候是供奉皇上的贡品。发菜和发财是谐音，即吉利又有乡情，所以国外市场和港澳台非常受欢迎，发菜是黑色的，很细，容易保存。 发菜蒸...