梓潼片粉制作技艺
被称为“梓潼三绝”。
会飞的小猪
2021-05-12
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地区：四川 绵阳 梓潼县类型：工艺
梓潼片粉制作技艺是一道十分可口的优质佳品，也是独具地方风味的美食小吃，粉质的制作食材也是十分的众多，成品的色泽更加的洁白，入口嚼劲十足，香醇浓郁，入口极为清香，且多吃这样的美食更是具有一定的健康功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来是介绍一下这梓潼片粉制作的技术之处吧！
梓潼片粉制作技艺
片粉和豆腐起源于同一时代,淮南王刘安的门客发明,之后北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的《齐民要术》中对片粉的生产制作有了详细的描述,流传至今
种类
片粉分干和鲜两种,但都是圆形的,干的又叫粉皮,鲜的叫片粉,粉皮全国各地基本均有制作的工厂和作坊,但是鲜的片粉主要流传于河北省沧州河间、肃宁、献县，成为了本地的特色小吃。
营养
相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用
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