沁州檀山皇
原名“檀山爬坡糙谷米”
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：山西 长治 沁县类型：美食
沁州檀山皇是一种纯天然绿色的食品，它有着独特的生态环境和优越的自然条件，所盛产的小米更是十分的优质，外表呈现洁白透亮的色泽，米粒更是颗颗饱满，蒸制完成的米饭味道更是幽香扑鼻，口感十分的柔软绵糯，且它的营养价值也是较高，是大众化的补品之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沁州檀山皇的特色之处吧！
沁州檀山皇
清朝年间，沁州人吴王典在朝庭做“阁老”官，他将家乡的“糙谷米”带到皇宫奉献康熙皇帝时，把“糙谷米”改叫“沁州黄”。由此，檀山就成为历代贡品“沁州黄”小米品种栽培和传播的发源地。
特色
沁州檀山皇小米，外观粒粒圆润，金黄明亮，食用清香可口，营养丰富，是产妇、婴幼儿、中老年人的食补佳品。因檀山皇小米所含营养成份均高于一般产地的米质含量，并对各种炎症、高血压、高血脂等疾病具有一定的预防和抑制作用，雄称中国四大名米之一。
荣誉
檀山皇小米多次在国际、国内获得金奖，1998年11月在澳门举办的“首届世界农业成果博览会”上一举夺魁，再获金奖，成为消费者非常喜欢的米中精品。
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