冬菜粢毛团
是上海市特色的地方小吃
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：上海 静安 类型：美食
冬菜粢毛团是上海市的一个特色小吃，是很多的人的早饭，深受食客的喜爱，做法也很简单，味道鲜美，做法也很简单，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！
冬菜粢毛团
冬菜粢毛团是上海市特色的地方小吃，以冬菜粒、鲜肉粒为馅料，相粉团作皮，滚上糯米蒸制而成。
制作方法
1、铁锅加油烧热后先投入葱姜煸出香味，放入鲜肉粒、冬菜粒加绍酒煸炒，再加酱油、精盐、味精、水焖烧一下勾芡，淋上麻油出锅。
2、将糯米洗净浸涨沥千水分。
3、相粉加水揉和成团，摘成坯子，包入馅心成圆形，外面滚上糯米，上笼蒸熟即成。
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