韭黄炒海肠子
海肠是一种生于浅海含有丰富蛋白质的软体动物
图灵科科
2023-09-30
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地区：山东 烟台 福山区类型：美食
韭黄炒海肠子是一种炒制的特色美食，也是地方传统的风味佳品名菜，其制作的工艺制作更是度假传统的鲜味，入口更是清香可口，味道更是十分的浓郁纯正，且此道美食中的营养价值更是十分的优越，多吃更是对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这韭黄炒海肠子的特色口味吧！
韭黄炒海肠子
韭菜炒场子的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，韭菜炒场子是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，韭菜炒场子以海肠为主要材料。
制作
先将海肠两头去掉，刮去内脏，切段寸半，用十成热油下勺一冲，将韭黄、海肠下锅略炒，加绍酒、食盐、酱油、翻匀，加芝麻油少许即成。炒成的海肠，色泽紫里透红，味道脆嫩鲜美。
风味
形似肠，为福山沿海所独有，经名厨精心创制，成为闻名的佐酒佳肴，备受各地食客赞赏。
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