三回头汤包是德州市武城县的一个特色面食,是当地有名的小吃,制作方法也是很精致,馅料用了各种的中药材,味道鲜美,馅料丰富,对于强身健体有着很多的帮助,深受食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色面食吧!
三回头汤包
三回头汤包采用各地名吃之长,包子皮用死面制作,需要经过三次贴水,三次贴面,使面皮筋韧光滑,不漏汤,不掉衣,还需反复摔打,直至面团发白发亮,达到“色白筋柔”的标准;以水活陷,使包子内部充满汤汁,肉馅再经冰箱冷冻,冻陷遇热化为汁水,这正是灌汤包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘所在。
特点
三回头灌汤包馅料内还特加入各种名贵中药材,使其具有理气化痰、健胃消食、温肾散寒、强腰壮阳之功效,常食可强身健体、延年益寿。为了保证此包的信誉和产权,该品名“三回头”灌汤包已于一九九七年向国家工商局申请注册了商标专利权。
其他美食推荐
1、武城煊饼
在德州一提到武城美食那第一个一定是武城煊饼。还记的小时候去赶集或者赶会,很多卖煊饼的,那个时候的煊饼也算是一道美食了,老板在一个小棚子里制作。煊饼是用鏊子制作出来的,圆形的里面是羊肉馅子,特别的好吃,烙好之后不是论个卖的而是论斤售卖,老板将煊饼用刀切开装入一个盘子当中送到桌上。
煊饼源于武城郭庄,其历史悠久,距今已有四百多年的历史了,武城煊饼色泽黄亮,皮酥馅嫩,香味四溢,使人回味无穷。在2004年的时候武城煊饼还被授予“山东名小吃”的称号。
2、又一村包子
说到又一村的包子可能很多德州人会说,这不是德州美食吗?其实又一村包子的老板是武城人。其又一村的包子是起源于1890年,刚开始的时候叫做“有益村”,后改为又一村包子。在2004年的时候又一村包子获得“山东名小吃”的称号。又一村包子真的是好吃,如果您到德州一定要去尝尝,现在在德州很多早餐店都能售卖,价格也不贵。
3、保店驴肉
一说到驴肉大家就会想到这么一句话“天上龙肉,地下驴肉”,可见驴肉是何其的美味,也体现了人们对驴肉的喜爱之情。保店盛产驴,因此驴肉十分的出名,当地人也喜欢吃驴肉,久而久之保店的驴肉自成一派,它不仅口感鲜美,而且营养十分的丰富。保店驴肉的特点是:肉质细嫩,瘦而不柴,烂而不散,香味四溢。因其口味独特,十分的好吃,不仅在宁津有名,甚至在德州市,以及周边都赫赫有名,因此在武城也收到人们的喜爱。虽说保店驴肉是宁津的特产美食,但在德州武城是十分的受欢迎,到武城能吃到保店驴肉属实不错。